L'Académie des IG bas

Qui a dit que santé et gourmandise étaient incompatibles ?

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  • Des conseils pour équilibrer tes assiettes en toute simplicité dans le cadre d'une alimentation végétarienne et IG bas.
    Avec plus de 200 recettes simples et gourmandes pour composer tes menus chaque semaine, au fil des saisons.


  • DES COURS DE CUISINE VIDÉO : Déjà plus de 40 cours disponibles pour cuisiner ensemble des recettes gourmandes et rendre la cuisine IG bas simple et accessible au quotidien.


  • 6 semaines de menu par saison, organisées en sessions Batchcooking pour te régaler au quotidien sans passer des heures en cuisine.


  • Un guide pratique illustré pour tout savoir sur les aliments IG bas et adapter au mieux tes menus selon tes envies. Comment les utiliser, lesquels choisir, pour quels besoins ?


  • Des conseils indispensables pour t'organiser en cuisine et conserver de bonnes habitudes alimentaires au quotidien en toute simplicité.


  • En bonus pour chaque saison : Un ebook offert avec des recettes gourmandes, végéta*iennes et IG bas, pour te régaler selon les thèmes de l'année (La chandeleur, Pâques, Noël..).


  • Pour le plaisir : Un ebook offert avec 7 Recettes gourmandes à IG bas pour faire le plein d'idées et te régaler au petit déjeuner.

en BONUS

1 Ebook offert


Découvres 30 recettes de base pour débuter en alimentation végétale et IG bas.


Pour te donner un bel élan de motivation, je te partage dès ton inscription ce bel ebook contenant 30 recettes gourmandes. Un petit challenge de 30 jours : 1 jour = 1 recette pour te donner de belles idées pour une transition douce vers une alimentation végétale et IG bas.


Je te propose de revoir ensemble les basiques et de les réaliser avec 5 à 6 ingrédients maximum, pas plus, pour des recettes simples et à la portée de tous(tes).


On opte pour des bases solides avec ces délicieuses recettes que tu pourras réaliser chez toi en toute occasion puis customiser à volonté au quotidien !


Plats du midi, collation sucrée, en-cas et plat du soir.. De quoi te donner quelques idées pour te régaler simplement avec de bons produits locaux et de saison !


Programme des cours vidéo :


Module 1 : La boulange au levain à IG bas (8 cours)

Objectif de ces premiers cours : apprendre à réaliser votre précieux levain maison et l'utiliser au quotidien

pour réaliser vos pains, pizza, tartes et fougasses à partir de farines IG bas.


Module 2 : Fromages végétaux maison (6 cours)

Objectif : apprendre à réaliser votre petite crèmerie et de savoureux fromages végétaux maison à petit prix

pour vous régaler au quotidien.


Module 3 : La boulange IG bas à la levure boulangère (5 cours)

Objectif : apprendre à réaliser vos pains (burger, pain de mie, naans, pizza et pain du quotidien)

maison en toute simplicité et à IG bas.


Module 4 : Cuisine simple aux saveurs du monde (7 cours)

Objectif : apprendre à réaliser de savoureux plats IG bas aux saveurs d'ailleurs pour recevoir et/ou vous régaler

au quotidien, en toute occasion et surtout en toute simplicité !


Module 5 : Desserts simples et IG bas, sans sucre ajouté ! (5 cours)

Objectif : apprendre à réaliser de délicieux desserts et/ou snacks IG bas ultra gourmands,

avec peu d'ingrédients et un maximum de gourmandise.


Module 6 : Apéro IG bas, aux saveurs d'ailleurs (8 cours)

Objectif : apprendre à composer un délicieux plateau apéritif maison en toute simplicité, végéta*ien et IG bas,

pour partager un moment gourmand et convivial.


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FAQ


Pendant combien de temps aurais-je accès à l'Académie des IG bas ?


Cette nouvelle formule t'offre un accès à la formation à vie, donc autant de temps que tu le souhaites !


Une fois que tu as rejoint l'Académie des IG bas, tu as accès aux vidéos, fiches pratiques et PDF à télécharger. Tu pourras alors voir et revoir les vidéos autant de fois que tu le souhaites pour suivre les cours à ton rythme et imprimer les PDF également si tu as une préférence pour le format papier.




Y a t'il des recettes sucrées ou seulement du salé ?


À l'Académie des IG bas, on se fait plaisir avec les deux et sans complexe !


Tu y trouveras donc un large choix de recettes salées pour te faire plaisir au quotidien et composer de savoureux menus, ainsi que des recettes sucrées, avec de superbes astuces pour les rendre IG bas avec un maximum de gourmandise !




Les recettes sont-elles sans gluten ?

Beaucoup de recettes sont sans gluten, mais pas toutes ! Tu y trouveras des recettes sans farines ou réalisées à base de farine de petit épeautre complète, farine de pois chiches et farine de sarrasin essentiellement. Ces farines contiennent pas, ou peu de gluten avec des résultats savoureux et bien gourmands tout en restant accessibles.



Les recettes sont-elles simples à suivre ?


Elles sont faites pour être simples et abordables ! L'idée ici, c'est de réaliser des recettes qui nécessitent peu de temps en cuisine pour un maximum de plaisir dans nos assiettes !




Est-ce que les ingrédients seront faciles à trouver en magasin ?


Un grand oui ! Pour faire au plus simple et réaliser des recettes abordables, on privilégie les ingrédients les plus bruts possibles dans chaque recette. Et chaque recette est classée par saison ! Le but étant de te simplifier les choses et que tu puisses trouver un maximum d'ingrédients dans tes magasins habituels.


Les fruits et légumes seront alors simples à trouver au supermarché ou sur les marchés locaux, et le reste des ingrédients faciles à trouver en supermarché ou en magasin bio !

Occasionnellement, si un ingrédient est jugé un peu plus atypique, une option plus simple te sera systématiquement proposée pour te simplifier les courses !




Et si je ne suis pas vegan ou végétarien(ne) ?


C'est alors l'occasion pour toi de découvrir une nouvelle façon de cuisiner pour diversifier tes assiettes au quotidien !


Toute une partie de l'Académie des IG bas est consacrée à la cuisine en règle général et à l'alimentation IG bas dans son ensemble. Un vrai guide pratique qui simplifiera ton quotidien pour retrouver du plaisir dans tes assiettes !


Alors profites-en et surtout, régale-toi ! Parce que tu mérites de te faire plaisir et d'être en bonne santé.





Limitation de responsabilité : Ces recettes ne sont en aucun cas un programme alimentaire. Si vous avez des problèmes physiques ou psychologiques qui rendent dangereuse un éventuel changement alimentaire, contactez un professionnel de la santé. Camille, rédactrice de Santé et Gourmandise, n’est pas médecin et son conseil n’est pas un substitut à un avis médical.